笠井のお品書き

蕎麦

※価格は全て税込価格となっております。

一本挽きざる蕎麦
一本挽きざる蕎麦
  • 田舎蕎麦      [冷]…1,200円(追加800円)
  • 生粉打ち(十割)[冷]…1,500円(追加800円)
  • 一本挽きざる蕎麦[冷]…1,300円(追加800円)

 

 

生粉打ち蕎麦(上)田舎蕎麦(下)
生粉打ち蕎麦(上)田舎蕎麦(下)

【田舎蕎麦】

田舎そば玄そばを、じっくり時間をかけて1番粉2番粉3番粉と3種類に挽きわけたものをブレンドし、つなぎ2割そば粉8割にて提供しております。

 

【生粉打ち蕎麦】

生粉打ち蕎麦(十割)は玄そばの皮をむいたヌキだけを粗挽きにした物を、つなぎなしで提供。めん線は細目で、のどごし重視のそばで甘味とかおりをお楽しみ頂けます。

 

【一本挽き蕎麦】

一本挽き蕎麦は玄そばとヌキ(皮をむいたそばの実)を1番粉のみ使用し、つなぎ2割そば粉8割として提供。それによって甘味とつや、こしが強くそばの醍醐味が味わえます。

切れやすいのが難点です。

 

えびおろし蕎麦(上)鴨南蛮蕎麦(下)
えびおろし蕎麦(上)鴨南蛮蕎麦(下)
  • かけ蕎麦      [温]…1,200円
  • にしん蕎麦   [温・冷]…1,800円
  • 天ぷら蕎麦     [温]…1,900円
  • とろろ蕎麦   [温・冷]…1,900円
  • えびおろし蕎麦   [冷]…1,900円
  • 鴨南蛮蕎麦     [温]…2,000円
天ぷらイメージ
※天ぷらイメージ
  • えび天ざる蕎麦  [冷]…2,300円
  • 生湯葉天ざる蕎麦 [冷]…2,300円
  • 箱蕎麦えび天重[温・冷]…2,300円
  • 箱蕎麦穴子天重[温・冷]…2,300円
  • 箱蕎麦天巻き膳[温・冷]…2,300円

 

《ご飯物単品》

  • 天丼        …1,900円
  • 穴子丼       …1,900円
  • 天巻き       …1,200円

※岐阜県産米使用

 

三色田楽膳
三色田楽膳

【数量限定】

  • 三色田楽膳[温・冷] …3,500円 

おつまみ・一品料理

※価格は全て税込価格となっております。

でんがく(左上)出し巻き玉子(右上)合鴨スモーク(左下)鯖寿し(右下)
でんがく(左上)出し巻き玉子(右上)合鴨スモーク(左下)鯖寿し(右下)
  • でんがく   …600円
  • 出し巻き玉子 …850円
  • 合鴨スモーク …800円
  • 鯖寿し    …950円

ドリンク

※価格は全て税込価格となっております。

  • ビール

エビス生ビール     …650円

エビスビール(瓶)   …650円

アサヒビール(瓶)   …650円

  • ノンアルコールビール

サッポロプレミアムフリー…400円

 

  • 焼酎(水割り・ロック・お湯割り・そば湯割り)

麦焼酎(かくし蔵)   …650円

芋焼酎(赤兎馬)    …650円

蕎麦焼酎(雲海)    …650円

  • 日本酒

吉乃川         …700円

蓬莱泉         …700円

 


ランチ

※価格は全て税込価格となっております。

華(はな)
華(はな)
  • 華(はな)…1,950円

・松花堂(3品)

・かき揚げ

・蕎麦[温 又は 冷]

・デザート

・ドリンク

お持ち帰り

※価格は全て税込価格となっております。

  • えび天巻き …1,300円
  • 鯖寿し   …2,000円

※岐阜県産米使用

※お帰りの際、レジにてお渡し致します。

 

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